Công thức làm Trứng Cút Sốt Me đơn giản ngon tuyệt cú mèo
Con mình chê món trứng gà
Nhưng mà trứng cút con cha đều thèm:)
Chụp hình chồng đứng sẵn bên
Vừa xong chồng ới năm tên chạy vào .
Nguyên liệu:
- 20 trứng cút
- 50 gr sốt me = 2 muỗng canh
- 70 gr đường vàng hay đường palm
- 70 ml nước lạnh
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 chén bột chiên xù
- 100 gr bột mì + 60 ml nước + chút xíu muới + chút xíu tiêu hòa tan trong 1 cái chén
Thực hiện;
Bước 1: Trứng cút luộc chín, sau đó ngâm vào nước lạnh rồi lột vỏ ( Trứng luộc xong, ngâm vào nước lạnh thì lột vỏ rất dễ).
Bước 2: Nhúng trứng cút vào chén bột mì, sau đó lăn trứng qua chén bột chiên xù.
Bước 3: Bắt nồi dầu lên bếp, dầu nóng cho trứng cút lăn bột vào chiên với lửa lớn, khi lớp bột có màu vàng giòn thì vớt trứng cút ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Bắt chảo lên bếp. cho đường + nước vào nấu với lửa nhỏ khi đường tan thì cho sốt me và nước mắm vào nấu chung, nêm lại gia vị, khi thấy sốt me hơi sánh thì cho trứng cút vào nhẹ nhàng đảo đều là tắt bếp.
Trình bày: Trứng cút cho ra đĩa có ít xà lách + cà chua, rau thơm, ớt. Món trứng cút sốt me ăn với cơm hay ăn chơi đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công. I love you, all !
Theo Lam Anh Đào
