Thịt Heo Xào Thập Cẩm Ngon Cơm Ngày Hè

Hướng dẫn và chia sẻ công thức Thịt Heo Xào Thập Cẩm Ngon Cơm Ngày Hè của Lam Anh Đào cho các mẹ trổ tài nấu nướng tại nhà !

Nguyên liệu:

• 300 gr thịt heo chọn thịt thăn
• 2 muỗng canh bột năng
• 1 chút xíu muối
• 1 miếng gừng băm nhuyễn
• 150 gr bột năng + 300 ml nước lạnh hòa tan d8ể yên vài tiếng cho bột lắng xuống. Sau đó chắt bỏ nước trong.
• 1 lòng trắng trứng gà

Phần rau củ thập cẩm :

• 7 cái nấm mèo
• 1 bó nhỏ cải xanh
• 1 củ cà rốt thái khoanh
• 1/2 trái thơm thái miếng
• 1 chén đậu hà lan
• 1 củ hành tây thái múi nhỏ
• 1 trái bì ngòi thái miếng
• 25 gr bột năng hòa với 40 ml nước lạnh
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 chút xíu muối 
• 1 muỗng cà phê bột nêm.
• 2 tép tỏi băm

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch lau khô thái miếng không quá to. Ưoớp vào thịt gồm có gừng và muối.Để 30 phút. Sau đó cho bột năng khô vào , mang bao tay trộn trước. Cuối cùng mới cho

Bước 2: Bắt chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa, khi thịt vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Bắt chảo khác lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho tỏi + hành vào xào thơm. Sau đó cho nấm mèo, tất cả các loại rau vào xào với lửa vừa khoảng 5 phút. Tiếp theo cho 200 ml nước xương gà hay nước lạnh cùng với các gia vị vào nấu sôi, .Khi thấy rau hơi chín thì cho nước bột năng vào khuấy hơi sánh. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Trình bày: Thịt heo chiên giòn cho ra dĩa, Đổ nước sốt rau thập cẩm vào. Trang trí hành ngò và rắc chút tiêu cho thơm.

Món Thịt xào thập cẩm không những ngon mà còn thích hợp với tất cả mọi người.

Chúc các bạn thành công.