Khoai môn chiên thơm lừng
Khoai môn chiên của Em ạ Xin lỗi Các mẹ ạ, giờ Em mới đăng công thức được ạ. Em không có công thức cụ thể chỉ làm áng chừng thôi nhé!
Nguyên liệu:
- Khoai môn
- Nhân bánh : trứng vịt ( Các mẹ nên làm bằng trứng cút cho dễ, tại Em không kịp mua nên làm tạm trứng vịt), thịt , nấm hương, mộc nhĩ, hành khô.
( Phần nhân bánh Các mẹ có thể làm theo khẩu vị và sở thích )
- bột chiên giòn và bột chiên xù.
Cách làm:
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi hấp chín.
Khi khoai chín lấy thìa dằm nát, cái này làm lúc nóng sẽ dễ hơn.
Trứng luộc chín rồi cắt miếng nhỏ.
Thịt, nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ.
Hành khô băm nhỏ phi thơm rồi cho thịt , nấm hương, mộc nhĩ vào đảo chín, nêm vừa ăn.
Sau đó lấy khoai đã dằm nhuyễn rồi cho nhân vào giữa, vo tròn hoặc làm dài cũng đc ( làm như bánh trôi vậy).
Cái này Các mẹ dùng găng tay ni lông đảm bảo không dính tẹo nào luôn.
Cho thành phẩm vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 30p cho se lại.
Đập 2 quả trứng gà ra bát rồi cho từ từ bột chiên giòn vào, đánh tan.
Lấy thành phẩm nhúng vào hỗn hợp trên rồi lăn vào bột chiên xù.
Chiên rồi măm măm thôi ạ!
Các mẹ lăn qua bột chiên xù rồi có thể cất trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
Em làm 2 đĩa to như hình thì 3 củ khoai môn, 4 quả trứng vịt , 4 quả trứng gà, 1,5 lạng thịt.
Nguyên liệu:
- Khoai môn
- Nhân bánh : trứng vịt ( Các mẹ nên làm bằng trứng cút cho dễ, tại Em không kịp mua nên làm tạm trứng vịt), thịt , nấm hương, mộc nhĩ, hành khô.
( Phần nhân bánh Các mẹ có thể làm theo khẩu vị và sở thích )
- bột chiên giòn và bột chiên xù.
Cách làm:
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi hấp chín.
Khi khoai chín lấy thìa dằm nát, cái này làm lúc nóng sẽ dễ hơn.
Trứng luộc chín rồi cắt miếng nhỏ.
Thịt, nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ.
Hành khô băm nhỏ phi thơm rồi cho thịt , nấm hương, mộc nhĩ vào đảo chín, nêm vừa ăn.
Sau đó lấy khoai đã dằm nhuyễn rồi cho nhân vào giữa, vo tròn hoặc làm dài cũng đc ( làm như bánh trôi vậy).
Cái này Các mẹ dùng găng tay ni lông đảm bảo không dính tẹo nào luôn.
Cho thành phẩm vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 30p cho se lại.
Đập 2 quả trứng gà ra bát rồi cho từ từ bột chiên giòn vào, đánh tan.
Lấy thành phẩm nhúng vào hỗn hợp trên rồi lăn vào bột chiên xù.
Chiên rồi măm măm thôi ạ!
Các mẹ lăn qua bột chiên xù rồi có thể cất trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
Em làm 2 đĩa to như hình thì 3 củ khoai môn, 4 quả trứng vịt , 4 quả trứng gà, 1,5 lạng thịt.
