Cách làm sung muối chua ngọt cực ngon
Hẳn ai trong chúng ta ai cũng biết đến quả sung. Sung là một loại quả vô cùng thân thuộc.Với rất nhiều người sung gắn bó với tuổi thơ với những kỉ niệm đẹp thời thơ ấu. Đây là một loại quả tuy giản dị nhưng vô cùng ngon. Với vị chan chát và giòn giòn món sung sẽ làm cho bữa cơm gia đình của bạn càng thêm thú vị. Bạn hãy đọc bài viết dưới đây để được chúng tôi hướng dẫn cách làm sung muối chua ngọt vô cùng ngon và hấp dẫn nhé!
>> Hướng dẫn cách làm me rim muối ớt tại nhà thơm ngon.
Nguyên liện cần chuẩn bị để muối sung chua ngọt
- 1 kg quả sung tươi
- 1 lít nước
- 30 – 40 g đường
- 60 – 70 g muối
- 1 củ tỏi
- 1 – 2 quả ớt
- 1 củ riềng
- 1 lọ thủy tinh
Cách làm sung muối chua ngọt cực ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn đem riềng rửa sạch và cạo vỏ, thái lát mỏng
- Tỏi bóc vỏ và đập nhỏ ra
- Ớt cát thành từng khoanh tròn.
Bước 2: Sơ chế sung
- Sung đem rửa sạch và bỏ cuống sau đó ngâm sung trong nước giấm loãng. Lưu ý: bạn nên ngâm sung qua đêm nhằm làm sung ra bớt nhựa và trắng khi bạn khi muối.
- Sau khi đã ngâm qua đêm bạn vớt sung và rửa lại nước cho thật sạch và để cho ráo nước.
Bước 3:
Đun sôi hỗn hợpgồm: nước muối và đường sau khi nước đã nguội dần thì cho riềng, tỏi và ớt vào.
Bước 4:
Xếp sung vào bình thủy tinh mà bạn đã chuẩn bị sau đó đổ hỗn hợp nước đã pha ở trên vào bình để ngâm sung.
- Dùng túi nilon đổ một ít nước sôi để nguôi lên và buộc miệng lại tránh để sung nổi lên mặt nước rồi đậy nắp bình lại.
Thời gian từ lúc ngâm đến khi có thể ăn được tùy thuộc vào điều kiện nhiệt độ của môi trường bên ngoài. Nếu là trời nắng nóng thì sau một ngày bạn có thể ăn được rồi còn đối với trời lạnh thì phải khoảng 2- 3 ngày mới có thể ăn được.
Để món sung muối được ngon bạn nên ăn cùng với hỗn hợp nước chấm gồm: nước mắm, đường, giấm, tỏi, ớt để tạo nên vị chua, cay, mặn và ngọt nhé. Món sung muối chua ngọt này có thể dùng ăn kèm với ốc luộc, thịt luộc hay các món béo ngậy sẽ làm cho các món ăn trở nên ngon hơn và ít ngán.
Trên đây là cách làm sung muối chua ngọt cực ngon và đơn giản. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm để cùng đãi gia đình món sung ngon tuyệt này. Chúc bạn thực hiện thành công món sung muối chua ngọt.
Nguyên liện cần chuẩn bị để muối sung chua ngọt
- 1 kg quả sung tươi
- 1 lít nước
- 30 – 40 g đường
- 60 – 70 g muối
- 1 củ tỏi
- 1 – 2 quả ớt
- 1 củ riềng
- 1 lọ thủy tinh
Cách làm sung muối chua ngọt cực ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn đem riềng rửa sạch và cạo vỏ, thái lát mỏng
- Tỏi bóc vỏ và đập nhỏ ra
- Ớt cát thành từng khoanh tròn.
Bước 2: Sơ chế sung
- Sung đem rửa sạch và bỏ cuống sau đó ngâm sung trong nước giấm loãng. Lưu ý: bạn nên ngâm sung qua đêm nhằm làm sung ra bớt nhựa và trắng khi bạn khi muối.
- Sau khi đã ngâm qua đêm bạn vớt sung và rửa lại nước cho thật sạch và để cho ráo nước.
Bước 3:
Đun sôi hỗn hợpgồm: nước muối và đường sau khi nước đã nguội dần thì cho riềng, tỏi và ớt vào.
Bước 4:
Xếp sung vào bình thủy tinh mà bạn đã chuẩn bị sau đó đổ hỗn hợp nước đã pha ở trên vào bình để ngâm sung.
- Dùng túi nilon đổ một ít nước sôi để nguôi lên và buộc miệng lại tránh để sung nổi lên mặt nước rồi đậy nắp bình lại.
Thời gian từ lúc ngâm đến khi có thể ăn được tùy thuộc vào điều kiện nhiệt độ của môi trường bên ngoài. Nếu là trời nắng nóng thì sau một ngày bạn có thể ăn được rồi còn đối với trời lạnh thì phải khoảng 2- 3 ngày mới có thể ăn được.
Để món sung muối được ngon bạn nên ăn cùng với hỗn hợp nước chấm gồm: nước mắm, đường, giấm, tỏi, ớt để tạo nên vị chua, cay, mặn và ngọt nhé. Món sung muối chua ngọt này có thể dùng ăn kèm với ốc luộc, thịt luộc hay các món béo ngậy sẽ làm cho các món ăn trở nên ngon hơn và ít ngán.
Trên đây là cách làm sung muối chua ngọt cực ngon và đơn giản. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm để cùng đãi gia đình món sung ngon tuyệt này. Chúc bạn thực hiện thành công món sung muối chua ngọt.
Post Comment