Mắm tép chưng thịt tốn cơm vô cùng
Mắm tép chưng thịt tốn cơm vô cùng, ăn rồi là không dừng được ạ! Chống chỉ định với người đang giảm cân
Đi học về đói bụng em làm bát tô cơm với mắm tép chưng thịt cảm thấy béo lên vài cân
Cách làm:
- Thịt nạc vai xay (chọn phần nạc có dính chút mỡ) 2kg
- 1 hộp mắm tép, bạn có thể tự, xem cách làm mắm tép tại nhà
- 3 thìa đường
- Giềng 1 nhánh nhỏ, xả 3 củ đem xay nhỏ.
Cho thịt vào ướp với mắm tép,đường, gia vị, giềng, xả, bột màu điều, nước hàng. Dùng bao tay trộn đều thịt.
Để khoảng 3h hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh. (Em để từ trưa đến chiều tối đem ra nấu)
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, tỏi băm nhỏ, cho thịt vào đảo để lửa vừa đến khi thịt cạn hết nước thì vặn nhỏ lửa rồi đảo đều tay khi nào thịt săn lại, màu nâu đậm.
Lưu ý: Trong lúc nấu đảo thịt liên tục tránh vón cục, chọn chảo có đế dày vì nấu món này hơi lâu dễ bị cháy bén nồi.
