HOA BỒ CÔNG ANH TẨM BỘT RÁN
Hoa bồ công anh có tên tiếng Anh Dandelion, tên khoa học Taraxacum.Mong phổ biến tới những người ăn chay, làm nông, yêu thực vật để không bỏ phí một nguồn dinh dưỡng tự nhiên rẻ tiền.
Bồ công anh là loại kháng sinh thiên nhiên hữu dụng. Là một trong số ít các loại rau dương tính mà phương pháp thực dưỡng Oshawa khuyên dùng thường xuyên. Bạn cắt hoa, bỏ phần đài (vì nó hơi cay), cứ để tươi như vậy làm món ăn tẩm bột rán (như tôm tẩm bột). Có thể thêm đường làm ngọt (như bánh chuối rán) để uống trà, café hoặc làm món mặn với gia vị tùy thích.
Cần phân biệt Bồ công anh Dandelion [tên khoa học Taraxacum] với 3 loại khác gần giống. Hoa Dandelion luôn mọc 1 bông, từ 1 cành vươn lên từ gốc, lá trơn không có lông.
Có loại gần giống tên là Hawkweed [tên khoa học Hieracium] 1 cành kết vài hoa là không đúng. Loại nữa hơi giống nhưng lá có lông là Prickly Lettuce [tên khoa học Lactuca] và Smooth Sow-Thistle [tên khoa học Sonchus Oleraceus]
Thông tin dinh dưỡng từ HerbMentor – một cộng đồng giáo dục trực tuyến mở, quan tâm cây thực phẩm và cây dược liệu, toa thuốc thảo dược cổ truyền và sức khỏe tự nhiên. HerbMentor có khóa học thảo dược, video, podcast, nguồn lực, các bài báo, bài kiểm tra hàng tuần, các tài liệu tham khảo nhiều phương tiện truyền thông và diễn đàn tương tác cộng đồng:
