Công thức làm món gỏi ổi tai heo
Sau Tết thèm ăn mấy món chua chua ngọt ngọt cay cay như món gỏi ổi tai heo này thôi các mẹ ạ!
Công Thức:
- 1 cái tai heo
- 1 quả ổi to (bé thì 2 quả)
- 1 củ cà rốt
- Rau thơm: húng, kinh giới, mùi
- Tỏi, chanh, ớt, mắm, đường.
Cách làm:- Tai lợn làm sạch, luộc chín thái mỏng. Ổi, cà rốt dùng dao bào chỉ. Rau thơm thái nhỏ.
- Pha 1 bát nước trộn. Mình pha theo khẩu vị nhà ăn nên ko có ct cụ thể (nhà mình ăn cay, chua, ngọt đậm đà). Nước trộn mình cho thêm chút tương ớt nữa nên màu rất đẹp.
- Cho tai heo, ổi, cà rốt, rau thơm vào khay to rồi đổ bát nước mắm vừa pha, trộn đều cho ngấm gia vị (Nhớ là khi nào ăn mới trộn nhé ko sẽ mất độ giòn đấy cm). Có thể cho lạc rang vào nếu thích nhé.
Theo Do Kim Anh (fb/kimanh.do.562)
